3:13 пп - Среда Декабрь 16

Варенье из лепестков шиповника







Варенье из лепестков шиповникаВаренье из лепестков роз в народе считается средством от заболеваний горла, ангины. Его едят, запивая горячим чаем, вскоре исчезает боль и происходят оздоровительные процессы. Но при тяжелой ангине срочно нужно обратиться к врачу.

Для приготовления варенья подойдет шиповник с махровыми цветками. Лепестки нужно собрать утром при влажном воздухе целиком распустившимися, но не увядших. Насекомые не должны попасть в сбор, нужно обратить на это внимание.



Перед приготовлением варенья — не только из лепестков шиповника а и любого другого — необходимо тщательно простерилизовать банки. Как стерилизовать банки для варенья дома рекомендую прочитать здесь http://malinkablog.ru на сайте описаны эффективные способы стерилизации банков в домашних условиях.

Затем лепестки положить в банку, посыпая каждый слой сахаром. Обычно на пол-литровую банку идет полкилограмма сахарного песка. Банку плотно набить лепестками, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через некоторое время лепестки должны выделить сок, растворяющий сахар и образующий лекарственный сироп с хорошими вкусовыми качествами. Лепестки роз еще можно варить в сахарном сиропе.

По старинным рецептам варенье из лепестков шиповника готовят так. После дождя лепестки собрать, мыть при этом не нужно, так как теряется аромат. Варить сироп до такой степени, чтобы он стекал с ложки в виде нитки.

Далее положить в сироп лепестки, помешать, снять с огня и остудить. Затем слить сироп с лепестков, прибавить несколько капель лимонного сока и опять поставить на огонь, варить до такой густоты, чтобы сироп стекал каплями.

Затем опять примешать лепестки, довести до кипения, снять с огня, слить варенье в посуду, дать остыть и разлить в банки. Для длительного хранения варенья к сахару следует прибавить мед или 1/6 картофельной патоки, чтобы не засахарилось. От заброжения с поверхности следует снимать пену.

Для приготовления варенья на один стакан лепестков идет два стакана сахара и стакан воды.

источник http://sekret-krasoti.com/









доска объявлений Красота,мода
Блог диетологаКиви — эликсир долголетияСемь вариантов разгрузочных днейКофе в  «Амур Кофе» Френч лучшее решение для деловой женщиныБутилированная вода – идеальный вариант для обеспечения питьевой жидкостьюЗеленый чай с молоком — эффективное средство для снижения весаЗдоровое питание с доставкойЭффективная и популярная монодиета 6 лепестковПреимущества кофе в капсулах
Категория: Здоровое питание

Пока нет комментариев.

Оставьте ответ

Вы должны logged in to post a comment.