3:03 пп - Среда Август 22

Меню по сусекам

Меню по сусекамБывают ситуации, когда наступает праздник, а в кошельке минимум средств. Но никогда нельзя впадать в уныние. Из каждой отрицательной ситуации можно найти правильный выход.

Предлагаем облегченный вариант меню, который не ударит по карману и позволит создать праздничность вашему столу. Для этого стоит просто заглянуть в холодильник и провести там небольшую ревизию.

На горяченькое можно приготовить сборную солянку. Хорошо, если у вас залежался кусочек мяса или небольшой окорочек. Сварите бульон. Нет мяса? Не беда, поскребите по сусекам – подойдут кусочки колбас, грудинки. Можно добавить немножко сала. Все ингредиенты необходимо нарезать соломкой и проварить на небольшое огне. При этом следует учитывать, что солянка будет тем вкуснее, чем будет гуще. Не забудьте посолить по своему вкусу.



На второе идеально подойдет говядина в горшочке рецепт с фото поможет приготовить мясо в духовке быстро и вкусно. Говядина в горшочке с картошкой и черносливом станет настоящим кулинарным изыском для праздничного стола и повседневного меню.

Параллельно готовим зажарку: тертую морковку и лук пассируем в смеси растительного масла и маргарина (спрэда) до золотистого цвета. Затем в сковороду добавляем мелко нарезанные соленые огурцы (2-3 штучки среднего размера на 3 литра солянки). Через 5 минут в пассировку следует добавить 2 ст.ложки муки и все тщательно перемешать. Теперь можно влить томатную пасту (1 стакан), слегка разбавленную бульоном. Сковороду накрываем крышкой, и тушим поджарку еще минут 15. Затем выливаем содержимое сковороды в кастрюлю с мясными ингредиентами. Добавляем 3 тонких кружочка лимона (мелко нарезанных), перец горошком (по вкусу), лавровый лист. Тушим солянку еще 10 минут. Перед тем как снять кастрюлю с огня, в солянку следует добавить зелень, тертый чеснок и кусочек сливочного масла. При подаче на стол в тарелку с солянкой можно добавить зеленый лучок.

А теперь подумаем, какой бы салатик можно было приготовить из того, что есть в холодильнике. Давайте назовем такой салат Праздничное ассорти. Можно положить в него остатки колбасы, мяса, шпрот или кусочки селедки. Селедку рекомендуется слегка вымочить в холодном молоке. Если есть чипсы или сухарики, смело уложите их в блюдо. Сдобренные майонезом, они придадут салату пикантность.

Нашли в холодильнике подсохший сыр? Его также вымочите в молоке, порежьте кубиками и – в салат. Если есть какие-либо овощи, возьмите их за основу салата и обыграйте сочетание с остальными ингредиентами.

Положить соленый огурец или свежий? Долго не думайте – можно класть оба. Кусочек яблочка, жменька орехов, зерна граната также могут внести свою лепту в колорит вкуса вашего салата. Не стесняйтесь экспериментировать.

Не стоит сетовать, если у вас только кусочки хлеба или батона, да и то вчерашнего. Не бойтесь, если они слегка зачерствели. Хлебные сухари можно освежить, подержав в молоке. Затем окунаем хлеб в кляр и обжариваем на сливочном маргарине с обеих сторон. Из полученных гренок сформируйте бутерброды на свой вкус.

http://sekret-krasoti.com/



доска объявлений Красота,мода



coded by nessus

Читайте также:

Готовим шоколадный муссСамые легкие и вкусные рецепты блюдТворожная пасха с кусочками печеньяПреимущества силиконовых форм для выпечкиКорпоративные тортыКартофель во фритюре с чесночкомЧем кормят в «Иван да Марья»?Торт — как настоящее произведение искусстваВаш торт может стать шедевром кулинарного искусстваА долго ли учиться вкусно готовить?
Категория: Кулинария и рецепты

Один комментарий для “Меню по сусекам”

  1. Валя
    20.09.2012 at 11:56 дп #

    Если праздник или неожиданно пришли гости — то меню по сусекам можно сформировать в ближайшем супермаркете, в разделе кулинария. Гренки — это на любителя, разве что со шпротами и яичком — вот это вкуснятина:-)

Оставьте ответ

Вы должны logged in to post a comment.