12:02 дп - Четверг Август 17

Кулинарные рецепты от звезд Голливуда

Кулинарные рецепты от звезд ГолливудаЗвезды Голливуда не только знают толк в моде, прекрасно разбираются в стилях, но уделяют большое внимание диетам, здоровому питанию. Многие из них прекрасно готовят и являются владельцами кафе и ресторанов. Не будем слишком уж нахваливать их кухню — посмотрите здесь кулинарные рецепты готовим дома и сравните вкусы мира с национальной русской кухней. И в то же время — почему не разнообразить  свое гастрономическое меню и попробовать приготовить фрикадельки именно так, как это делает Джони Депп?

Актер Джони Депп, известный по фильму «Кошмар на улице вязов» — прекрасный ресторатор, владелец кафе-ресторана в Париже. Любит готовить. Любимое блюдо — карамельный пудинг. Не знаем, использует ли он способ приготовления из серии «Кулинарные рецепты готовим дома», и в то же время говорят, что фрикадельки у него получаются замечательно.

Вот один из рецептов от Джони Деппа.

Банановые фрикадельки



Надо очистить четыре неспелых банана и порезать их на куски. В миску налить кипяченой холодной воды (примерно стакан), слегка посолить и положить бананы на 15 минут. Нарезать на небольшие кусочки четыре ломтика бекона. Отдельно в миску положить три мелко порубленных зубчика чеснока, добавить половину столовой ложки соли и одну столовую ложку оливкового масла, все тщательно взбить.

Бананы вынуть из миски, немного подсушить. В сковороду с высокими стенками налить растительное масло, хорошо нагреть и обжарить бананы до золотистого цвета. Обжаренные бананы выложить на бумажное полотенце.

Бананы соединить с чесночным маслом и беконом, хорошо растереть в пюре. Сформовать фрикадельки и выпекать в духовке при умеренной температуре.

Подавать фрикадельки с горячим куриным бульоном (половину стакана на порцию) и рубленой кинзой.

Другой голливудский актер Мэтт Деймон обожает пиццу и, по его словам, может есть ее по три раза на дню. Он неравнодушен к итальянской кухне. Очень вкусным получается его цыпленок по-милански.

Цыпленок по-милански

Шесть кусков куриной грудки (филе) отбить до толщины 30-35 мм и поперчить, посолить по вкусу.

В одной посуде смешать измельченный розмарин, тимьян или душицу с небольшим количеством соли, молотым черным перцем и стаканом муки. В другой посуде смешать одно яйцо и половину стакана молока. В третьей — полтора стакана панировочных сухарей, треть стакана тертого сыра пармезан, четверть стакана мелко рубленной зелени петрушки.

Каждый кусочек куриной грудки сначала обвалять в муке, затем опустить в яично-молочную смесь и, наконец, в панировку.

В сковороду налить четверть стакана растительного масла, хорошо разогреть и уложить куски цыпленка. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, чтобы была корочка.

Подавать с овощным гарниром или пастой.

Леонардо де Капри любит вкусно покушать. Он не может себе отказать в желании насладиться вкусом любимых баварских сосисок, картофельных блинчиков или пиццы. Поэтому, желая вернуть себе былую форму того времени, когда он снимался в фильме «Титаник», де Капри нанял тренера по фитнесу и диетолога. Он сделал это потому, что через две недели начинались съемки фильма «Пляж» с его участием. Де Капри пришлось исключить из своего меню мучные блюда, но от пасты отказаться он не смог.

Рецепт пасты от Леонардо де Капри

Приготовим соус. Две луковицы надо очистить и порезать. В сковороду налить три столовые ложки оливкового масла и пожарить лук. Затем к луку добавить нарезанные кубиками помидоры (500 г), два зубчика мелко порубленного чеснока, четверть чайной ложки душицы, четверть чайной ложки сухого базилика и четверть чайной ложки сахара, соль и черный молотый перец по вкусу. Тушить в течение часа, периодически помешивая.

Отварить пасту. Разложить готовую пасту по тарелкам и сверху полить соусом. 200 г сыра пармезан натереть и посыпать в каждую тарелку поверх соуса. Украсить блюдо порезанной зеленью базилика. Можно подавать в качестве гарнира с фрикадельками.

источник http://sekret-krasoti.com/



доска объявлений Красота,мода



coded by nessus

Читайте также:

Готовим шоколадный муссСамые легкие и вкусные рецепты блюдТворожная пасха с кусочками печеньяПреимущества силиконовых форм для выпечкиКорпоративные тортыКартофель во фритюре с чесночкомЧем кормят в «Иван да Марья»?Торт — как настоящее произведение искусстваВаш торт может стать шедевром кулинарного искусстваА долго ли учиться вкусно готовить?
Категория: Кулинария и рецепты

Пока нет комментариев.

Оставьте ответ

Вы должны logged in to post a comment.