9:18 пп - Вторник Октябрь 17

Чем зафаршировать яйца?







Чем зафаршировать яйца?На праздничном столе или на пикнике могут оказаться весьма кстати фаршированные яйца. Прежде всего, нужно сварить вкрутую куриные яйца и тут же переложить в очень холодную воду — за счет этого они будут легко очищаться от скорлупы. Далее разрезать их на половинки и вынуть желтки. Как правило, желтки используют для приготовления начинки. Она может быть любой: овощной, грибной, мясной или с морепродуктами. Наполнив половинки яиц начинкой, их красиво выкладывают на плоском блюде. 



Можно приготовить рис с фаршем в духовке и подать к фаршированным яйцам — получится оригинальное и необычное блюдо, которое обязательно придется всем по вкусу.

В зависимости от фантазии и вкусовых пристрастий их можно нафаршировать любой начинкой. Вкусная и необычная закуска — яйца, фаршированные по-французски, Их особенность в том, что они подаются в горячем виде. Для приготовления нужно смешать желтки с измельченной ветчиной, зеленым луком, зеленью петрушки, горчицей и майонезом. Кусочек батона нужно поломать на кусочки и подсушить их в микроволновке, далее потолочь на крошки. Половинки заполнить начинкой, посыпать сверху хлебными крошками и поставить в горячую духовку на несколько минут, чтобы крошки приобрели золотистый цвет. Подавать в качестве горячей закуски.

Яйца, фаршированные куриным мясом станут прекрасной холодной закуской на праздничном столе. Для их приготовления нужно отварить или запечь куриную грудку и затем измельчить её в блендере. Добавить майонез, желтки и рубленую зелень. Заполнить половинки подготовленным фаршем и убрать в холодильник на час.

Для новогоднего стола подойдут яйца, фаршированные красной икрой. Для приготовления нужно разрезать на половинки отварные яйца. Желтки растереть и смешать с красной икрой и рубленой зеленью петрушки и лука. Заполнить начинкой половинки и украсить петрушкой. Для этого блюда подойдут куриные, а также перепелиные яйца.

Можно начинить отварные яйца грибным фаршем. Для этого отварить и обжарить лесные грибы с репчатым луком. Добавить специи и соль. С вареных срезать тупой конец и вынуть желтки, белки нафаршировать жареными грибами. Желтки нужно растереть с майонезом и горчицей и выложить на плоское блюдо ровным слоем. На желтки установить фаршированные яйца. Украсить блюдо веточками укропа или петрушки.

Любители кальмаров могут приготовить из них оригинальную начинку. Для этого нарезать отварные кальмары и соединить с давленым чесноком, желтками, горчицей и луком, посолить и слегка поперчить, заправить сметаной. Полученной массой начинить половинки.

 









доска объявлений Красота,мода



coded by nessus

Читайте также:

История появления осетинских пироговКондитерские шедевры в домашних условиях — это реальноГотовим шоколадный муссСамые легкие и вкусные рецепты блюдТворожная пасха с кусочками печеньяПреимущества силиконовых форм для выпечкиКорпоративные тортыКартофель во фритюре с чесночкомЧем кормят в «Иван да Марья»?Торт — как настоящее произведение искусства
Категория: Кулинария и рецепты

Пока нет комментариев.

Оставьте ответ

Вы должны logged in to post a comment.