2:56 дп - Воскресенье Август 20

Баклажанные чипсы с сырной начинкой

 Баклажанные чипсы с сырной начинкойЧипсы из баклажанов – это очень вкусная и оригинальная закуска, но сами по себе они не слишком нарядно выглядят. В этой статье мы дадим вам рецепт хрустящих овощей с сыром и соусом, которые придутся как по вкусу, так и по внешнему виду всем вашим домашним и друзьям. Такое блюдо очень быстро и просто готовится, но, несмотря на это, может украсить собой любой праздничный стол. Баклажанные чипсы прекрасно сочетаются с таким кулинарным изыском как сосиски в тесте — попробуйте! Рекомендую прочитать здесь http://receptorium.info/ как приготовить сосиски в тесте в духовке на сайте приведен полный рецепт с фото и пошаговыми инструкциями приготовления. Мы же поговорим о том как  приготовить баклажанные чипсы с сырной начинкой.



Итак, вам потребуется:

• Пара больших баклажан;

• Половина пучка петрушки;

• Пара столовых ложек растительного масла;

• 150 миллилитров 33 %-ных сливок;

• 200 грамм брынзы или сыра феты;

• Чайная ложка соли;

• Щепотка молотого белого перца.

Что делать?

1. Баклажаны нарежьте поперек ломтиками, присыпьте солью и подержите четверть часа, чтобы вышла горечь. Промойте их и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Если вы берете для блюда молодые овощи, то можете не посыпать их солью, поскольку такие баклажаны имеют мягкий вкус.

2. Выложите нарезанные баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой, чуть-чуть сбрызните их растительным маслом и поместите сушиться в духовку при температуре 70 градусов. Займет это примерно пару часов.

3. Сделайте начинку: разотрите сыр фета или брынзу, влейте предварительно охлажденные сливки и взбейте смесь миксером. Петрушку вымойте, мелко нашинкуйте и всыпьте вместе с молотым перцем в сливочно-сырную массу. Тщательно перемешайте.

4. Достаньте баклажанные чипсы из духовки. Соберите блюдо: на ломтик овоща выложите столовую ложку начинки, прикройте сверху еще одним ломтиком и украсьте зеленью.

Такая закуска будет вкусна как в теплом, так и в охлажденном виде. Однако желательно не делать это блюдо заранее или «про запас», поскольку чипсы размякнут от начинки и потеряют хрусткость.

источник http://sekret-krasoti.com/



доска объявлений Красота,мода



coded by nessus

Читайте также:

Готовим шоколадный муссСамые легкие и вкусные рецепты блюдТворожная пасха с кусочками печеньяПреимущества силиконовых форм для выпечкиКорпоративные тортыКартофель во фритюре с чесночкомЧем кормят в «Иван да Марья»?Торт — как настоящее произведение искусстваВаш торт может стать шедевром кулинарного искусстваА долго ли учиться вкусно готовить?
Категория: Кулинария и рецепты

Пока нет комментариев.

Оставьте ответ

Вы должны logged in to post a comment.