3:03 пп - Пятница Август 23

Положительные и отрицательные стороны эмалированной посуды

Положительные и отрицательные стороны эмалированной посудыХорошая посуда на кухне, это всегда отменный завтрак, обед и ужин. И опровергнуть это утверждение вряд ли кто осмелится. Конечно, во многом на вкусовые качества готового блюда влияет опыт хозяйки. Но все же, качество посуды определяющий фактор в приготовлении любой пищи. Поэтому так важно иметь на кухне хорошие кастрюли и сковородки. 

Наравне с посудой из нержавеющей стали, получившей широкое признание хозяек, до сих пор пользуется спросом эмалированная посуда. Несомненно, что за время своего существования она зарекомендовала с положительной стороны. Долгое время она доминировала на наших кухнях. И все благодаря своему уникальному покрытию из стекловидной эмали. Именно это покрытие и вознесло кастрюли на пик популярности.



Эмалированные кастрюли обладают рядом положительных качеств. Состав эмали надежно защищает пищу от соприкосновения с металлом, из которого изготовлена основа посуды. Чаще всего в качестве основного материала используют сталь или чугун. В открытом виде эти металлы способны выщелачиваться, насыщая блюда солями. Присутствие солей железа может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Эмаль покрывающая посуду надежно защищает ее от коррозии. Изготовителям удалось максимально точно подобрать состав покрытия по коэффициенту теплового расширения. Все современные эмали имеют одинаковый с металлом показатель. По этой причине при нагревании такой посуды не происходит отслоение покрытия.

Эмалированная посуда идеально подходит для приготовления многих блюд. Купить эмалированный набор кастрюль стараются те хозяйки, кто хочет порадовать своих близких непревзойденным вкусом борщей, грибных супов, щей. В такой посуде все тушеные блюда приобретают непревзойденный и насыщенный аромат. А если сварить в ней компот из любых ягод или кисель, то близкие обязательно потребуют приготовить данные напитки еще раз.

Однако наряду с положительными качествами, эмалированная посуда имеет и отрицательную сторону. Если не контролировать процесс приготовления, то наверняка в такой посуде пища будет пригорать. И чем чаще хозяйки будут использовать при чистке кастрюль абразивные порошки, тем чаще будет пригорать пища. Объясняется это тем, что во время такой «жесткой» чистки эмаль царапается.

Царапины чаще всего становится причиной появления темных пятен на светлой эмали. Чистка которых становится настоящим мучением. По этой причине многие хозяйки приобретают кастрюли с темной эмалью. Но царапины это не все. Если невнимательно обращаться с кастрюлями, стучать по краям ложкой, ударять или ронять их, то эмаль будет откалываться, оголяя металл.



доска объявлений Красота,мода



coded by nessus

Читайте также:

Виды и отличия подушекИнтерьер офиса. СветильникиКак продлить срок службы кофемашиныКакую сантехнику выбратьКондиционеры для детской комнатыМебель на заказВходные двери — несколкьо секретов выбораКак выбирать постельное бельеКак выбрать кроватьХимчистка матрасов
Категория: Как создать уют в доме

Пока нет комментариев.

Оставьте ответ

Вы должны logged in to post a comment.